В разделах космос и наука
Андрей Баксаляр  :: 10 мар 2016, в 14:14

Марсианские помидоры

Именно так выглядят первые помидоры, выросшие на марсианской почве. Ну, почти марсианской — исследователи из Вашингтонского университета и исследовательского центра в Нидерландах попытались вырастить в грунте, аналогичном по содержанию веществ и минералов тому, что на Марсе, томаты, горошек и бобы, а также некоторые другие сельскохозяйственные культуры вроде редьки с хреном.

Вопрос у ученых, правда, стоял не столько в том, «что можно вырастить на Марсе для марсианского салата», а в том, можно ли вырастить вообще что-то — способна ли почва, аналогичная марсианской, уродить в себе растительную биомассу. Как оказалось, марсианская почва неплохо справилась с этой задачей — не сильно хуже земной (которая выступала в качестве контроля в эксперименте).

Эксперимент по выращиванию культур в марсианской почве

Интересно, что исследователи пробовали «высадить огород» и в «лунной почве», но это у них получилось не так хорошо, как в случае с почвой марсианской — вырос только шпинат, да и то небогато. Еще интересно, что «лунный» и «марсианский» грунт для них подготовили сотрудники из NASA.

Марсианская «почва» состояла по большей части из гавайских вулканических пород, а лунная прибыла из аризонской пустыни.

Разумеется, инопланетная почва перед посадкой семян была удобрена органикой — навозом и свежескошенной травой. Также, разумеется, будущие колонизаторы Марса и Луны не смогут достать для удобрения своего мини-огорода пару ведер свежескошенной травы, как и Земля вряд ли будет высылать им на подмогу космический обоз с навозом. Колонистов обяжут самостоятельно, пардон, удобрять всходы — например, недоеденными остатками растительной пищи, а также своими естественными отходами. В своем роде замкнутая биологическая система.

Так что, вряд ли пропадем. Хотя совершенно очевидно, что первое время колонизаторы вполне себе успешно, без каких-либо проблем, будут питаться запасами чего-то вроде Сойлента.


В разделах юмор и общество
Андрей Баксаляр  :: 2 мар 2016, в 00:01

Иркутский телеканал, подводя итоги недели, показал очень крутое журналистское расследование про Гарника Арояна и сосиски. Давно не видел настолько актуальной, интересной, трогательной и общественно важной тележурналистики. Особенно великолепным вышел финал!

Хотелось бы узнать продолжение этой истории, надеюсь нас не оставят в неведении. Впрочем, пока мы ждем разрешение непростой ситуации Гарника Арояна, иркутское ТВ не даст нам скучать — ведь в Иркутской области всегда происходит что-то интересное! С пылу с жару, еще одно важное расследование:

P.S. Это все, что нужно знать о современном телевидении.


В разделах наука и животные
Андрей Баксаляр  :: 20 ноя 2015, в 09:27

Очередная отличная новость с фронта ГМО, помимо всего прочего, создающая своего рода прецедент:

Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) сообщило об одобрении продажи и использования в пищу ГМ-линии атлантического лосося (семги). Об этом сообщает выпущенный агентством пресс-релиз. Заявка была подана еще в 1996 г. — и теперь полностью удовлетворена. ГМ-семга AquAdvantage стала первым ГМ-животным, разрешенным к употреблению в пищу на территории США.

Первый узаконенный ГМО из животных — рыба

«После обширного и всестороннего научного исследования FDA пришло к решению, что семга AquAdvantage столь же безопасна, как и не модифицированная, и столь же питательна», — говорится на сайте FDA. Кроме того, агенство подтвердило безопасность искусственно внедренных генов для самой рыбы, а также удостоверило заявление производителя о том, что генная модификация действительно существенно ускоряет ее рост.

Линия AquAdvantage создавалась компанией AquaBounty Technology с конца 1980-х и несет в геноме два ключевых изменения. В него внедрен ген гормона роста, заимствованный у заметно более крупного родственника, тихоокеанского лосося-чавыча. Еще один фрагмент ДНК, полученный из бельдюги, помогает этому гормону воздействовать на собственные гены ГМ-семги. В результате рыбы, которые обычно растут лишь весной и летом, продолжают набирать массу круглый год. На итоговые размеры и питательность семги эти манипуляции не влияют, зато заметно сокращают время, необходимое для разведения — до полутора лет вместо трех.

Чтобы предотвратить возможное влияние генно-модифицированных рыб на естественные экосистемы, AquAdvantage выпускать на волю не планируется: их будут разводить лишь на рыбных фермах. Компания уже выстроила в Панаме небольшое предприятие по производству ГМ-семги производительностью в 100 т в год.

Между тем, на рассмотрении в FDA остается еще одно ГМ-животное — вовсе не съедобное. Речь идет о комарах Aedes aegypti, разносчиках целого ряда опасных тропических болезней, модифицированная линия которых не может участвовать в передаче инфекции. Созданная компанией Oxitec линия OX513A получила одобрение и даже используется в Бразилии, но в США продолжает проверяться уже не первый год. И Oxitec, и AquaBounty Technology являются подразделениями биотехнологической корпорации Intrexon.

Теги: Intrexon, ГМО, генетика, пища, пищевая промышленность, рыба, наука, интересно

Пока комментариев нет, будь первым!


В разделе юмор
Андрей Баксаляр  :: 8 июн 2015, в 10:11

Шаурма в промышленных масштабах


В разделах кулинария и дизайн
Андрей Баксаляр  :: 13 май 2015, в 10:43

Интересно поглазеть с минутку-другую.

Еда в кубиках

Полная версия.

Прикольно было бы, если еда продавалась бы в таких вот кубиках в магазинах.

Пока комментариев нет, будь первым!


В разделах кулинария , технологии и наука
Андрей Баксаляр  :: 18 апр 2015, в 04:30

Сойлент

Еще с момента той самой первой статьи в интернете о сойленте, меня крайне интересует эта штука. Считаю, что это — «еда будущего» и добровольный (или вынужденный) выбор многих жителей Земли завтрашнего дня. Думаю, что в будущем тоже произведу эксперимент и попробую питаться исключительно этой «питательной жижей» из фантастики. А пока просто слежу за развитием идеи. Сойлент начался как эксперимент, и его изобретатель — американец Роб Райнхарт — опробовавший его в качестве основного «горючего» для своего организма длительное время — начал эту штуку продавать всем желающим.

Сойлент

Один из покупателей делится своими впечатлениями, полгода назад он заменил 90 % своего рациона на сойлент и пишет что из этого вышло (англ., но статью очень рекомендую — интересная).

Вкратце — подмены «традиционной еды» на сойлент, он, по сути, не заметил. Здоровье в порядке, жизнь изменилась только к лучшему.


В разделах юмор и кулинария
Андрей Баксаляр  :: 24 ноя 2014, в 12:08

Уже немного баян, но я не видел, поэтому осмелюсь предположить, что читатель тоже не застал (а такое надо видеть, чтобы потом никогда не развидеть и знать, как не нужно делать и кто живет вокруг тебя):

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Под катом еще несколько адовых фотографий…

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Лапшичная вакханалия в честь Роллтона

Ну и все в том же духе. Здесь остальной трешачок, приятного аппетита.


В разделах кино , общество и мир
Андрей Баксаляр  :: 19 авг 2014, в 17:35

Фильм Dive! (или, как у нас перевели «Принимайтесь за еду!» а также «За едой в мусорный бак») от режиссера-любителя Джереми Сейферта и его друзей рассказывает об интересном побочном эффекте работы мощной американской индустрии потребления. О том, как супермаркеты ежедневно выбрасывают в мусорники миллионы тонн свежей и качественной еды, годной к употреблению.

Dive или «Принимайтесь за еду!»

Очень познавательное и интересное кино, чем-то похожее на отличный «Вход через сувенирную лавку» — и тем, что любительское и тем, что качественно рассказывает о целом другом мире, о котором иначе и не узнать. А также тем, что собрало кучу наград (двадцать одну, если быть точным) на разных кинофестивалях по всему миру.

Не буду долго рассказывать о содержании, просто приведу несколько цитат:

Каждый год в США мы выбрасываем 43,5 миллиарда килограммов продуктов питания. Это — 120 миллионов килограммов в день. Четыре миллиона килограммов в час или 1360 кг. в секунду.

(Достал из мусорки упаковку из 12 яиц). Вот — отличные, свежие яйца. Одно немного треснуто. И хотя все остальные целые, их выбросили. Так здесь поступают со всеми продуктами. Вот упаковки с авокадо. Одно испортилось, и они выбросили всю упаковку. Яблоки, апельсины, лаймы — все. Их выбросили без всякой причины. Все они свежие! Смотрите, альпийский сыр из Германии.

Когда я начал брать еду из бака, я начал питаться куда лучше. Это началось два года назад и наш стол теперь как у аристократии.… возьму мясо на вечеринку, и для дома.

Мы не будем говорить гостям, откуда взялось мясо для барбекю. Но большинство наших друзей знает, что мы берем еду из мусорных баков и считают, что это круто.

Много еды — это и больше труда. Вот 12 упаковок клубники, которую надо перебрать, помыть, порезать и заморозить. Вроде ничего особенного, но это гораздо больше работы, чем когда идешь в магазин и берешь не больше, чем тебе надо.

Наш друг, профессиональный шеф-повар, готовит прекрасные блюда из продуктов, взятых на мусорке. Шеф-повар: «Сейчас я готовлю салат из красных апельсинов и лука, с филе лосося, фаршированного фетой и шпинатом — все это из мусорного бака».

(Оглядывает гору упаковок с мясом): я не хочу забирать все это домой. Мне надоело. Их уже слишком много, мне некуда это девать.

Я решил купить морозильную камеру для накапливающихся излишков еды. За неделю посещения мусорников мы собрали годовой запас продуктов. (Открывает большую морозилку и оглядывает): морозильная камера наполнена до отказа. Есть маленькая прослойка хлеба и других продуктов, например. Не потому, что не нашли достаточно мяса, а просто оно нам надоело. Становишься разборчивым — хочется разнообразия.

(Сидит в богато обставленном доме): Я рассматриваю ныряние в баки как акцию гражданского неповиновения. Я делаю это исходя из личных убеждений — это иной принцип жизни, выпадающий из общей картины. Я считаю, что это правильно. Даже если мне придется нарушить закон, порывшись в чьем-то баке, я считаю наказание справедливым — и готов к последствиям. Я делаю все открыто. Если меня ловят на месте преступления, я выхожу, жму руку и объясняю чем я тут занимаюсь. Как правило, ко мне относятся вполне доброжелательно — несмотря на серьезное преступление — поедание чужого мусора.

Ну и все в таком духе. Настоятельно рекомендую посмотреть.


В разделах происшествия и юмор
Андрей Баксаляр  :: 3 апр 2014, в 06:30

Купание в чане с молоком

Роспотребнадзор отзывает из торговых точек продукцию скандально известного омского завода «Сыры», который прославился большой изобретательностью своих работников. А именно коллективным купанием в производственном цехе в ванне с молоком.

В суде за развлечения «веселых молочников» пришлось отвечать директору предприятия. В ходе заседания представители Роспотребнадзора потребовали закрыть завод на 90 суток.

Погуляли посоны на широкую ногу!

Пока комментариев нет, будь первым!


В разделах путешествия и кулинария
Андрей Баксаляр  :: 22 фев 2014, в 04:09

На foodbeast.com решили сравнить внешний вид пайков армий разных стран. Довольно интересно и познавательно. Делюсь переводом с читателями нашего замечательного блога:

Война войной, а обед — обедом

Интересно, что солдатская еда довольно «технологична» и комплекты подобраны с применением творческого подхода. Здесь все — от подогреваемых без огня пакетиков с едой из США до утонченного паштета из оленины у французов и английской курицей тикка масала…

Да, к сожалению, в немецком пайке не найти свиных сосисок с пивом, да и канадским солдатам не дают кленового сиропа. Но это, все же, армия, поэтому роскошным и сугубо национальным блюдам здесь не место.

Германия

Немецкий сухой паек

Множество сухих блюд, которые предлагается смачивать или разбавлять водой. Есть грейпфрутовый и прочие порошки для изготовления фруктового сока. Итальянский бисквит. Сарделька из печени. Ржаные хлебцы. Гуляш с картошкой. Вишневый и абрикосовый джемы на завтрак.

Испания

Испанский сухой паек

Банки с зеленым горошком и ветчиной. Кальмар в растительном масле. Паштет. Пакетик сушеных овощей для супа. Персиковый сироп и крекеры на завтрак. Одноразовая горелка со спичками и топливом в таблетках. Витамин C, глюкоза, очиститель воды и увлажняющие таблетки. И да, множество таблеток в испанском пайке напоминает презервативы…

США

Американский сухой паек

Миндальный кекс с маковыми зернышками. Клюква. Безалкогольный яблочный сидр. Арахисовое масло и крекеры. Макароны с кусочками овощей в остром томатном соусе. Порошок, разогревающий пакетики с едой при добавлении воды.

Канада

Канадский сухой паек

«Медвежьи лапки» (это печенье такое!). Филе лосося с тосканским соусом или кус-кус с овощами. Арахисовое масло и сендвичи с клубничным джемом.

Франция

Французский сухой паек

Паштет из оленины. Мясное ассорти с бобами и утиным конфи. Поросенок под креольским соусом. Пудинг из шоколадного крема. Кофе и порошок для придания воде приятного вкуса. Мюсли. Карамельки Dupont d’Isigny. Одноразовый нагреватель.

Италия

Итальянский сухой паек

Небольшое количество сорокаградусного ликера (скорее всего, для опохмела). Порошкообразный капучино. Бисквит. Макароны. Бобовый суп. Тушенка из индюшки. Рисовый салат. Шоколадный батончик. Консервированный фруктовый салат в банке. Шоколадка с мюсли. Одноразовая горелка для разогрева пищи.

Великобритания

Британский сухой паек

Кофе. Миниатюрная бутылочка с острым соусом Тобаско. Курица тикка масала. Вегетарианская паста. Поросенок с бобами. Походная смесь из орехов. Фруктовые леденцы, сладости и даже чайные пакетики.

Эстония

Эстонский сухой паек

Фаршированный перец. Куриный паштет. Копченые шпроты. Сарделька из печени с картошкой. Хрустящие хлебцы. Халва с ванилью. Мюсли. Фруктовая каша «Fruit pocket». Мед.

Дания

Датский сухой паек

Чай с бергамотом. Мини-бутылочка с соусом Табаско. Бобы и бекон в томатном соусе. Бисквит. Фруктовые леденцы. Порошковый нагреватель, активируемый водой (как из комплекта США).

Сингапур

Сингапурский сухой паек

Сингапурский сухой паек

Лапша с курицей по-сычуаньски. Грибы, базилик, рис и курица. Соевое молоко и десерт с красной фасолью и сладкой картошкой. Миниатюрный «Ментос», бисквиты, яблочные и черничные батончики.

Австралия

Австралийский сухой паек

Веджемайт (популярный австралийский пастообразный продукт из овощей и дрожжей, очень питательный). Сендвич с джемом. Тюбик сладкого сгущенного молока. Обработанный сыр чеддер. Фрикадельки и паста с чили и тунцом. Странного вида батончики с надписью «шоколадный паек».

А также «открывашка-совмещенная-с-ложкой», которой дали прозвище FRED («Fucking Ridiculous Eating Device» — «Неведомая ё%аная ху%ня для еды»).

Источник: Foodbeast.com

Пока комментариев нет, будь первым!

Войти через...


Это даст читателю возможность голоса, комментария, создания закладки, и даже написания поста, не говоря о множестве других мелких ништяков.

Популярное


Путешествия Макса Майорова во времени 21 фев, в 00:53

Cool-ибин 19 фев, в 09:00

Неоновый Китай 8 фев, в 06:32

По США на товарняках 2 апр, в 14:12

Новое Оно на подходе 30 мар, в 15:45

Соациализируемся


Также найти меня можно в других злачных местах:

Все еще использую электронную почту:
andreybaksalyar@ya.ru