Ну и, продолжая тему высокой кухни: жареный майонез! Перед вами немного сокращенное описание приготовления этого эпического (возможно, сравнимого по этому параметру с батиным «жареным супом») рецепта от его автора:
Вот еще один вариант чисто экспериментальной еды. Если существует майонез, то почему бы его не попробовать пожарить.
Вынимаем замороженный майонез и столовой ложкой осторожно снимаем тонкий слой, скручивая его в шар. Шар обваливаем в сухарях. На плите у нас уже стоит котелок с разогретым фритюром.
Отправляем майонезный шар во фритюр, и обжариваем его со всех сторон по появление золотисто-коричневой твердой корочки. Вынимаем шумовкой и тут же раскладываем по тарелкам.
Картинка для иллюстрации из другого рецепта с майонезом, так как к этому в оригинале приложена фотография с сырными шариками из фотобанков
Подаем на стол в горячем виде, политыми "секретным" соусом. Впрочем секрет соуса я вам раскрою здесь же. Одна чайная ложка майонеза перемешивается с кетчупом. Эта норма соуса для одной порции жареного майонеза.
Пока комментариев нет, будь первым!